Descrição da Vaga

Cozinheiro (a)

Requisitos necessários:

• Ensino médio completo ou cursando;
• Experiência profissional na área da cozinha;
• Conhecimento sobre o preparo de diferentes pratos;
• Conhecimento das leis de segurança alimentar e higiene;
• Capacidade de trabalhar em condições de serviço desafiadoras;
• Habilidades de comunicação e atendimento ao cliente;
• Habilidade com trabalho em equipe.

Benefícios:

• Clube DD+ (preço de atacado nas suas compras, descontos exclusivos, parceiros de cultura, lazer, saúde e muito mais)
• Alimentação no local (café da manhã e almoço ou jantar em refeitório próprio).
• Seguro de Vida.
• Assistência Funeral.
• Auxílio Alimentar (12 meses de R$ 1.000,00 em compras no Dia a Dia para a família, em caso de morte do colaborador)
• Cesta Básica (conforme assiduidade).
• Vale-transporte pago em dinheiro.
• Convênio com plano de saúde e odontológico.
• Convênios educacionais (graduação, pós, MBA e inglês) e SESC.
• Plano de Desenvolvimento de carreira.

Responsabilidades:

• Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem dos utensílios e equipamentos existentes da unidade de acordo com a necessidade e cronograma de limpeza;
• Fazer a organização do local, dos pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e do maquinário (fogão, forno, geladeira, máquina de suco e outros) utilizando-se de materiais (detergentes, sabão e outros ) e utensílios específicos (vassouras, esponjas, escovas e outros);
• Degustar os alimentos durante seu preparo verificando tempero, textura e sabor;
• Auxiliar na seleção de verduras, carnes, frios e frutas para preparação do alimento;
• Repor os alimentos, bebidas, guarnições, temperos e utensílios que estiverem acabando durante o período das refeições;
• Receber e armazenar gêneros alimentícios do estoque respeitando o controle PVPS (primeiro que entra, primeiro que sai);
• Coletar amostras das preparações  diariamente conforme procedimento de boas práticas e controle de qualidade;
• Manter os alimentos devidamente protegidos após abertura de suas embalagens originais.

Habilidades:

• Trabalho em equipe;
• Organização;
• Habilidade manual;
• Criatividade;
• Agilidade;
• Liderança.

Importante: Disponibilidade para atuar em escala 12x36, incluindo finais de semana e feriados.